เพิ่งรู้วันนี้ ! ต้นสาคู ขนมหวานสุดหรอยจากพัทลุง HIGHLIGHT

ภูมิปัญญาแป้งสาคู จ ตรัง - ศูนย์เทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการเกษตร สาคู สาคู บทความนี้เกี่ยวกับอาหารไทยชนิดหนึ่ง สำหรับความหมายอื่น ดูที่ สาคู สาคู สาคูไส้หมู ส่วนผสมของสาคูได้แก่เนื้อสัตว์ ผัก หรือเห็ดสับ แป้งสาคูหรือแป้งมัน สาคูไส้หมู กี่แคล นานๆจะมีสูตรอาหารว่างมาฝากสักที โดยเฉพาะ สาคูไส้หมู เป็นอาหารว่างตำรับไทยๆมาแต่ โบราณ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีและมีผู้ทำขายตามท้องตลาด สำหรับสาคู เป็นพืชตระกูลปาล์ม

สาคู ใส้ หมู สาคูต้น คือ สาคูแท้ที่ได้จากต้นสาคู ซึ่งมักจะปลูกในทางภาคใต้ของประเทศไทยและใช้เวลาในการปลูกแต่ละต้นนานกว่า 8 - 10 ปี จึงจะโตเต็มที่ ทำให้สาคูที่เราบริโภคส่วนใหญ่นั้นทำมาจากแป้งมันสำปะหลังแทน