หลนปลาส้ม ได้รับคัดเลือกเป็นเมนูอาหารประจำจังหวัดพะเยา ในกิจกรรม 1

หลนปลาส้ม  หลนปลาส้ม วันนี้ให้แต่ส่วนผสมนะคะ เพราะปริมาตรแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน เช่นปลาส้ม น้ำมะขามเปียก เพราะฉะนั้นต้องชิมค่ะ ส่วนผสม 1 กะทิ 2 ปลาส้มต้มแล้วเอาก้างออกให้หมด 3 เนื้อหมูสับ 4 ส่วนผสมหลนปลาส้ม วิธีทำหลนปลาส้ม 1 ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เทหัวกะทิลงไป เคี่ยวกะทิจนเดือด แต่ไม่แตกมัน ใส่น้ำตาลปีบลงไป ตามด้วยน้ำมะขามเปียก และข้าวหมากหวาน คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เต้าเจียว

แต่ละตัวน่าสนใจมากๆ วันนี้ก็เลยเอาของจากฟาร์ม เอามาทำเป็นเมนู หลนปลาส้ม เพราะได้ปลาส้มชื่อดังของไร่กำนันจุล เอามาทานกับข้าวกล้องอินทรีย์ 3 สี และฟักทองบัตเตอร์นัท จาก จิม หลนปลาส้ม วันนี้ให้แต่ส่วนผสมนะคะ เพราะปริมาตรแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน เช่นปลาส้ม น้ำมะขามเปียก เพราะฉะนั้นต้องชิมค่ะ ส่วนผสม 1 กะทิ 2 ปลาส้มต้มแล้วเอาก้างออกให้หมด 3 เนื้อหมูสับ 4

Title : อาหารอีสานปลอดภัย การทำปลาส้ม และหลนปลาส้ม เวลา : 8 นาที ภายใต้โครงการอาหารอีสานปลอดภัยด้วยปลาร้าปลาส้มปลอดพยาธิใบไม้ตับ  การทำปลาส้มหล่น หลนปลาส้ม ง่ายๆ แต่อร่อย