EP 126 หลนเต้าเจี้ยว เปิดสูตร Signature dish ประจำร้านบ้านยี่สาร

หลนเต้าเจี้ยว หลนเต้าเจี้ยว #เต้าเจี้ยวหลน#เมนูหลน วัตถุดิบ⏬⏬ เต้าเจี้ยว หมูสับ หอมแดง พริกชี้ฟ้า น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊ป เกลือ รากผักชี พริกไทยเม็ด วิธีทำ⏬⏬ -นำเต้าเจี้ยวไปล้าง

หลนเต้าเจี้ยว · หลน เต้าเจี้ยว · หลน เป็นกับข้าวพื้นเมืองของไทยที่เน้นกะทิ โดยไม่ใส่เครื่องเทศ · หลน อยู่ในตระกูลน้ำพริกชนิดหนึ่งเพราะต้องกินกับผัก ซึ่งผู้ทำกับข้าวจะต้องเข้าใจ หลนเต้าเจี้ยว หลน” เป็นวิธีปรุงอาหารแบบโบราณ ทำให้อาหารสุกโดยใช้กะทิ เราคงเคยได้ยิน หลนปูเค็ม หลนปลาร้า หลนเต้าเจี้ยว หลนกะปิ เป็นต้น ส่วนประกอบหลักคือ กะทิและเนื้อสัตว์