Tempeh หรือเทมเป้ - ถั่วเหลืองหมักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงจากเกาะชวา

เทมเป้  ถั่วเหลืองซีก 200 กรัม · หัวเชื้อเทมเป้ 4 กรัม · น้ำดื่ม · ถุงใส่เทมเป้ · หม้อต้มเทมเป้ · ภาชนะสำหรับแช่ ล้างและ เนื่องจาก “เทมเป้” เป็นถั่วเหลืองหมักจากธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งใดๆ โดยเทมเป้ 100 กรัม สารอาหารมีครบถ้วนและให้พลังงานสูงถึง 193 กิโลแคลอรี ร่างกายสามารถนำสารอาหารเหล่านี้ไปใช้

เทมเป้คืออะไร?? ใครๆก็ชอบกิน เทมเป้ ทำมาจากถั่ว หมักกับ Rhizopus ด้วยวิธีทางธรรมชาติ มีลักษณะเป็นแผ่น เนื้อนุ่ม สามารถนำมาหั่นเป็นชิ้น  วิธีทำเทมเป้ถั่ว5 ชนิด วิธีการทำเทมเป้ถั่ว 5 สี วัตถุดิบ ถั่วเหลือง แม่แจนจะใส่เยอะที่สุด ส่วนถั่วชนิดอื่นก็กะๆเอา ประมาณ 1 กำมือก็ได้ค่ะ ใส่เชื้อเทมเป้ ช้อนชา ต่อถั่วดิบ 500

เทมเป้คืออะไร เทมเป้ เตมเป tempeh tempe คือ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหมักกับเชื้อราสายพันธุ์ Rhizopus oligosporus วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู เทมเป้ : 1 ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด ปราศจากเปลือกหุ้มเมล็ด , 2 แช่ถั่ว 24-28 ชั่วโมง เมื่อแช่ครบเวลา จะเป็นแบบนี้รูป ขั้นตอนนี้จะมีกลิ่นหมักดอง ต้องทำใจนิดนึง, 3