เอนไซม์ - พจนานุกรมแปล ไทย-ไทย ราชบัณฑิตยสถาน

Enzymes-001 : เอนไซม์ Enzymes เอนไซม์ เทคโนโลยีเอนไซม์ · เอนไซม์คืออะไร? · ทรานส์กลูตามิเนสคืออะไร? · ACTIVA®—การเตรียมทรานสกลูตามิเนสตัวแรกของโลกสำหรับการใช้งานในอาหาร · ส่งมอบสุขภาพและโภชนาการโดยไม่ประนีประนอมด้วย เอนไซม์ ไล เป ส มหัศจรรย์ของเอนไซม์ : ช่วยบำบัดโรคในร่างกาย · ไลเพส เป็นเอนไซม์ที่ช่วยสลายอาหารจำพวกไขมัน · โพรทีเอส เป็นเอนไซม์ที่ช่วยสลายอาหารจำพวกโปรตีน

สรุปเอนไซม์ เอนไซม์ หรือ enzyme คือ กลุ่มของโปรตีนที่มีหน้าที่พิเศษแตกต่างจากโปรตีนทั่วไป คือ มีความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง เพื่อใช้ในการสังเคราะห์