กล้วยตีบ ชื่ออื่น :

กล้วยตีบ  หน่อกล้วยตีบ กล้วยตีบ เป็นกล้วยพื้นเมืองทางภาคอีสาน เนื้อผลนิ่ม เนื้อไม่แน่น รสหวานเย็น เนื้อมีกลิ่นหอม ลักษณะผลเป็นเหลี่ยม กาบลำต้นมีสีดำ-น้ำตาลคล้ำ และยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรไทย ปลูกง่าย กล้วยตีบจัดอยู่ใน “พิกัดตรีอมฤต” ประกอบด้วยตัวยาสามอย่าง ได้แก่ รากกล้วยตีบ รากกระดอม และรากมะกอก ในปริมาณเท่ากัน มีสรรพคุณ แก้ไข้ แก้ร้อนในกระหายน้ำ ขับปัสสาวะ บำรุงธาตุ ทำให้เจริญอาหาร

หน่อกล้วยตีบ กล้วยตีบ เป็นกล้วยพื้นเมืองทางภาคอีสาน เนื้อผลนิ่ม เนื้อไม่แน่น รสหวานเย็น เนื้อมีกลิ่นหอม ลักษณะผลเป็นเหลี่ยม กาบลำต้นมีสีดำ-น้ำตาลคล้ำ และยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรไทย ปลูกง่าย  สมุนไพร กล้วยตีบ กล้วยตีบ ลักษณะภายนอกของเครื่องยา: รากมีรูปร่างกลมยาว สีน้ำตาลดำ รสฝาดเย็น มีเส้นใยมาก (กล้วยตีบเป็นกล้วยพันธุ์ลูกผสม ระหว่างกล้วยป่า มียีโนม “A”

พาไปกินแกงกล้วยใส่ไก่ ของชาวตำบลสะเดา อ บัวเชด จ สุรินทร์ ชาวบ้านนำกล้วยท้องถิ่นที่เรียกว่า กล้วยตีบ มาปรุงเป็นเมนูพื้นที่ รสชาติเป็นเอกลักษณ์ตามสไตล์ชาวสุรินทร์ จาก กล้วยตีบ ชื่อวิทยาศาสตร์: Musa ABB group ลักษณะคล้ายกล้วยตานี ท้องใบมีสีนวลขาว แต่ละเครือมีเพียง 1-3 หวี ผลเล็กกว่ากล้วยตานี นิยมปลูกไว้ทำยา รากใช้แก้ร้อนใน ใบใช้มวนยาสูบแก้ริดสีดวงจมูก