ขนม กะละแม นางลาด พัทลุง ขนมกาละแมเป็นภูมิปัญญาดั่งเดิมของจังหวัด

กะละแม สูตรขนมไทยโบราณ อร่อยเหนียวนุ่มกินเพลินทำขายได้ - เมนูอาหาร กะละแม กะละแม หน่อไม้ บาท · วันที่บันทึก : -19:33:13 การเข้าชม : 2,143 ครั้ง · กะลาแม ที่ทำจากหน่อไม้ อร่อยชัวร์ ต้องลอง · จังหวัด : ยะลา ประเภทสินค้า : อาหาร ขนาด กะละแม กะละแม เป็นขนมไทยที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ซึ่งในอดีตนิยมทำมากในช่วงขึ้นในวันปีใหม่ไทยหรือวันสงกรานต์ไทยที่มักจะใช้ใบตองห่อเป็นรูปพีรามิด ด้านในเป็นเนื้อขนมสีดำ สีแดงอมดำ หรือสีเขียว

กะละแม กะละแม เป็นขนมไทยลักษณะเป็นแป้งเหนียวสีดำ เป็นขนมหนึ่งในสามชนิดที่นิยมทำขึ้นในวันปีใหม่ของคนไทยในสมัยก่อน ซึ่งจะต้องทำให้เสร็จก่อนวันสงกรานต์ คือ ข้าวเหนียวแก้ว ข้าวเหนียวแดง และกะละแม