เว้งยู่กี่ เยาวราช กาน่าฉ่าย ยำเกี่ยมฉ่าย Bangkok

กาน่าฉ่าย ล้วงสูตรการทำกาน่าฉ่าย ต้อนรับเทศกาลกินเจ เมนูหน้าตาธรรมดาแต่ขั้นตอนการทำไม่ธรรมดาแน่นอน และต้องใช้เวลานาน

“กาน่า” ลูกสมอจีน และ “ฉ่าย”ในภาษาจีนที่แปลว่าผัก กาน่าฉ่าย เป็นการถนอมอาหารของชาวจีนให้เก็บไว้ทานได้นานขึ้น โดยการนำส่วนใบของผักกาดดองมาซอย ล้างน้ำ คั้นจนแห้งเพื่อลดความ กาน่าฉ่าย “กาน่า” ลูกสมอจีน และ “ฉ่าย”ในภาษาจีนที่แปลว่าผัก กาน่าฉ่าย เป็นการถนอมอาหารของชาวจีนให้เก็บไว้ทานได้นานขึ้น โดยการนำส่วนใบของผักกาดดองมาซอย ล้างน้ำ คั้นจนแห้งเพื่อลดความ