“คากิ” มีที่มาจากภาษาจีน ซึ่งเป็นภาษาจีนแต้จิ๋วว่า ตือคากิ แปลว่า เท้าและขาของหมู แต่คนมักเรียกสั้น ๆ ว่า คากิ และเมื่อใช้คำนี้ไปนาน ๆ คำว่า คากิ กลายมามีความหมายแคบลง
คากิ · 1 ล้างคากิ ขูดให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือด ลวกคากิทิ้ง 1 ครั้ง · 2 ใส่คากิลงในหม้อใส่น้ำให้ท่วมประมาณ 1 นิ้ว · 3 ต้มให้เดือดปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส เต้าเจี้ยว น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ ต้มจนขาหมูนุ่ม · 4 รวม เมนูคากิ ทำเองง่ายๆ · ขาหมู คากิ พะโล้ · ข้าวขาหมูคากิตุ๋น · ซุปเปอร์หมูพะโล้ · คากิไข่พะโล้ · ต้มผักกาดดองคากิ · ต้มขาหมู · ก๋วยจั๊บน้ำข้น · ขาหมูตุ๋นเต้าหู้ยี้น้ำมันงา
วอลเลย์บอลไทย ล่าสุด รวม เมนูคากิ ทำเองง่ายๆ · ขาหมู คากิ พะโล้ · ข้าวขาหมูคากิตุ๋น · ซุปเปอร์หมูพะโล้ · คากิไข่พะโล้ · ต้มผักกาดดองคากิ · ต้มขาหมู · ก๋วยจั๊บน้ำข้น · ขาหมูตุ๋นเต้าหู้ยี้น้ำมันงา ส่วนผสม คากิ • คากิ • ขาหมู • ลิ้นหมู • หางหมู • กระเทียม พริกไทย และรากผักชี • น้ำเปล่า • ซีอิ๊วขาว • ซีอิ๊วดำ • น้ำตาลปี๊บ • ผงรสดี • เกลือ •
