เอนไซม์ คืออะไร? ประโยชน์ของเอนไซม์ 11 ข้อ !

เอนไซม์ คืออะไร? ประโยชน์ของเอนไซม์ 11 ข้อ ! ชนิด ของ เอนไซม์

เอนไซม์ เป็นโปรตีนชนิดก้อนกลมชนิดหนึ่ง ที่ทําหน้าที่เป็น ตัวเร่งปฏิกิริยา ในสิ่งมีชีวิต โดยจะไป ลดพลังงานก่อกัมมันต์ และทําให้อนุภาคของสารตั้งต้น

ชนิด ของ เอนไซม์ หมายเลขของตัวเอง ดังตารางที่ ชื่อตามระบบ บบ ซองเอน- ไซม์แต่ละตัวจะบอกถึงสับสเตรทที่เกี่ยวข้อง กับลักษณะสำคัญของปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นโดยการ เร่งของเอนไซม์ ตัวอย่างเช่น – เป็นองค์ประกอบของเซลล์พืช ไม่สามารถย่อยได้ด้วยเอนไซม์ในสัตว์ กระเพาะเดี่ยว แต่ย่อยได้โดยจุลินทรีย์ – เป็น Heteropolysaccharide ที่ประกอบด้วยน ้าตาลมากกว่า 2 ชนิด เช่น • Xylose, โรคพร่องเอนไซม์ mevalonate kinase คือโรคทางพันธุกรรมชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นโรคที่มีความผิดปกติของสารเคมีในร่างกาย ผู้ป่วยจะมีไข้เป็นๆหายๆ และมีอาการร่วมอื่นๆ เช่น ต่อมน้ำเหลืองโตโดยเฉพาะบริเวณคอ

เชนซอว์แมน รูปที่ กราฟแสดงการเปลี่ยนแปลงพลังงานขณะเกิดปฏิกิริยา ความแตกต่างระหว่างปฏิกิริยาที่มีตัวเร่ง กับปฏิกิริยาที่ไม่มีตัวเร่ง CM 457 Page 3 เอนไซม์ เอนไซม์ส่วนใหญ่เป็นโมเลกุลประเภท