ชะพลู ภาษาอังกฤษมีชื่อว่า Wild Betel Leafbush หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Piper sarmentosum Roxb หรือ Piper lolot จัดอยู่ในวงศ์พริกไทย ชะพลูมีประโยชน์ทุกส่วน
ชะพลู เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นพืชมีอายุยืนยาว ที่เจริญเติบโตได้ง่ายๆ มีความสูงประมาณ 60 ซม มีลำต้นกลมๆ ต้นของชะพลูมีสีเขียวนวล มีก้านใบยาว ใบมีลักษณะคล้ายรูปหัวใจ รูปทรงคล้ายกับใบพลู เป็นใบเดี่ยว มีสี Photo de : แกงคั่วปูใบชะพลู Gaeng Khua Poo Bai Chaplu Crab meat with wild betel leaf in Southern style hot curry แกงคั่วปูใบชะพลู เนื้อปูเน้นๆกับใบชะพลู รสชาติจัดจ้านแบบภาคใต้
เป๋าตุง สล็อต กินดีอยู่ดีกับหมอพรเทพ : ประโยชน์ของใบชะพลู ชวนพูดคุย เรียนรู้ประโยชน์ของใบชะพลูที่สามารถนำใช้ประกอบอาหารไ ด้มากมาย ทั้งไข่เจียว และเมี่ยง กับ ดร นพ พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ ชิวๆชวนหิว Personal blog Pages Media หมูหิว Videos แกงคั่วหอยแมลงภู่ใบชะพลู อร่อยมันกะทิ หอมกลิ่นเครื่องเทศ
