ตำขนุน ขนุนอ่อนต้มโขลกรวมกับเครื่องแกง

ผัดขนุน ผัดขนุนแบบเหนือใส่กากหมูเจียวหอมๆ วัตถุดิบ -ขนุนหั่น -หมู3ชั้น -พริกแกง -ใบมะกรูด -ผักชีไว้โรยหน้า -น้ำปลา -น้ำตาล -ซีอิ๊วขาว -ซอสปรุงรส -ผงปรุงรส -ใบมะกรูด

ต้มขนุนให้สุกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆผัดเครื่องแกงให้หอมใส่หมูลงไปผัด จากนั้นใส่ขนุนลงไป ปรุงใส่ น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะใส่รสดี 1 ช้อนชา พอสุกหอมใส่ใบมะกรูดซอยค่ะ

ผัดผงกะหรี่ ตำขนุน · วิธีทำตำขนุน · ตำขนุน เป็นอีกหนึ่งเมนูชาวเหนือที่เป็นที่นิยมรับประทานกับข้าวเหนียว และแคบหมู ให้รสชาติที่อร่อย เค็มๆ มันๆ ตามด้วยเผ็ดนิดๆ ไม่ถึงกับซีดส์ปาก ซึ่งเด็กๆ ก็สามารถ

ผัดหมี่โคราช ตำขนุน หนึ่งในอาหารพื้นบ้านล้านนา เพื่อการเผยแพร่โดยศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่