โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมะมุด คณะเทคโนโลยีการจัดการ

มะมุด  แกงส้มใส่ผักอะไร อร่อยที่สุด# จะตอบทันทีว่า ใส่ลูกมุด หรือมะมุด ผลคล้าย ๆ มะม่วง มีรสเปรี้ยว #Southern Sour Soup#Gooseberry#เอาผลอ่อนมาแกงส้ม อร่อยกว่ามะม่วง  มะมุด : Mangifera foetida Lour วงศ์ ANACARDIACEAE ชื่ออื่น : มะแจ มาจัง มาแจ , ม่วงมุด มุดม่วง ละมุดไทย ส้มมุด , มาแจฮูแต ,

ลูกมุด หรือมะมุด ผลคล้าย ๆ มะม่วง มีรสเปรี้ยว เอาผลอ่อนมาแกงส้ม อร่อยกว่ามะม่วง มะมุดเป็นผลไม้ประจำถิ่น ปักษ์ใต้ ผลอ่อนเอามาแกงหรือยำก็ได้ #ครัวตาปี #ลูกมุด #มะมุด ยำมะมุด อาหารพื้นบ้านชาวปักษ์ใต้ เครื่องปรุง 1 มะมุด 2 ลูก 2 มะพร้าวขูด 2 ทัพพี 3 เครื่องยำ 4 น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา+ครึ่ง ส่วนประกอบของเครื่องยำ 1

ชวนไปกิน มะมุด หรือที่ใต้เรียกว่า ละมุด อร่อยได้ทั้งผลสุกและดิบ จะนำไปทำอาหารหรือกินสดก็ได้ จะอร่อยถูกใจแค่ไหนมาติดตามกัน ติดตามรายการและชมย้อนหลังได้ทาง พาไปดูวิธีการเก็บสะตอ ทุเรียน มะมุด และการทำแกงส้มมังคุดคัด และวิถีชีวิตของชาวชุมชนพรหมโลก