ข้าวต้มมัด สูตรขนมไทยหวานมันอร่อยมัดใจ

มัด ข้าวต้มมัด หรือ ข้าวต้มผัด เป็นชื่อขนมอย่างหนึ่ง ห่ออยู่ในใบตอง ๒ ห่อมัดติดกันและนึ่งหรือต้มให้สุก ห่อนั้นมีลักษณะยาวเรียกว่ากลีบ ขนมที่ห่อไว้นั้นเป็นข้าวเหนียวหุ้มกล้วยน้ำว้าสุก มักมีถั่วดำต้มสุกโรยอยู่บนข้าวเหนียวด้วย

เชือกที่มัด ข้าวต้มมัด เค้าเรียกว่าตอก หรือครับบางคน บอกคือเชือกกล้วย? มัดฟัน ข้าวต้มมัด · 1 ข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ ประมาณ 2-3 ชม · 2 ตั้งกระทะสำหรับกวนข้าวเหนียวเทหางกะทิทั้งหมดลงไป ใส่ข้าวเหนียว เกลือ และน้ำตาลประมาณ 1 ใน 3 ลงไปค่อยๆ กวนระวังอย่าให้ไหม้นะค่ะ · 3