มาการง - วิกิพีเดีย

มาการง - วิกิพีเดีย มากาลอง เกี่ยวกับคอร์สเรียน · หลักสูตร Macaron มาการอง · ประเภท คุ้กกี้ · ระดับ ขั้นกลาง ขั้นสูง · เมนูที่เรียน 1 มาการองรสช็อกโกแลต Chocolate Macaron 2 เลมอนมาการอง มากาลอง มาการอง Macaron · 250 กรัม ผงอัลมอนด์ · 250 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง · 90 กรัม ไข่ขาว · 5 หยด สีผสมอาหาร · 90 กรัม ไข่ขาว · 25 กรัม น้ำตาล · 25 กรัม

มากาลอง กรวิทย์ สักแกแก้ว สมบัติทางกายภาพเคมี คุณค่าทางโภชนาการและยอมรับทางประสาทสัมผัสของขนมโสมมนัสด้วยไข่ขาวของไข่เป็ดเหลือใช้จากอุตสาหกรรมขนมไทย วาสารวิทยาศาสตร์บูรพา,27,1375-

มากาลอง สอนทำราสป์เบอร์รีมาการอง พร้อมสารพัดวิธีแก้ปัญหา มาการองไม่มีขา หรือไม่ขึ้นฟู ปัญหานี้อาจเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น 1 ใส่น้ำตาลน้อยเกินไป เช่น การไปลดน้ำตาลจากสูตรที่กำหนด น้ำตาลในไข่ขาวจะ วัตถุดิบทำตัวขนม · น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย · แป้งอัลมอนด์ 34 ถ้วย · ไข่ขาวอุณหภูมิห้อง 2 ฟอง · น้ำตาลทรายขาว 14 ถ้วย · สีผสมอาหาร 1-2 หยด · สารแต่งกลิ่นตามชอบ 1 หยด