ตัวน้อยนึง on X: #ขนมม่อฉี ขนมพื้นบ้านสงขลา-กระบี่ มีสีขาว ชมพูและเขียว

ตัวน้อยนึง on X: #ขนมม่อฉี ขนมพื้นบ้านสงขลา-กระบี่ มีสีขาว ชมพูและเขียว ม่อฉี ขนมม่อฉี เป็นขนมไทยโบราณ โดยที่มาที่ไปของขนมยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัด แต่เป็นขนมที่มีเฉพาะที่ จ สงขลาเท่านั้น และคำว่า มอฉี่ ม่อชี่ เข้าใจว่าเพี้ยนมาจากคำว่า “โมจิ” ม่อฉี ขนมม่อฉี โมจิแบบไทยๆ หากินยากแต่ทำเองได้แบบง่ายๆ #กวางเจาเข้าครัว ‍ ‍ วัตถุดิบที่ใช้ - น้ำตาลทราย 150 กรัม - น้ำสะอาด 3 ชต

ม่อฉี ขนมม่อฉี เป็นขนมไทยโบราณที่นับวันหาซื้อกินยาก เพราะมีคนทำเป็น หรือมีคนทำขนมนี้ที่มีรสชาติอร่อยหายากขึ้น สืบสาวราวเรื่องที่มาที่ไปของ “ขนมม่อฉี” ก็ยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัด

ม่อฉี ไส้ขนมมอฉี่ตามสูตร และสัดส่วน ประกอบด้วย น้ำตาลทราย 1 กก ถั่วลิสงคั่วป่น 1 กก งาคั่วบด 1 กก น้ำผึ้งแว่นบดผง 12 กก คลุกผสมให้เข้ากันดี คุณค่า ประโยชน์ ขนมม่อฉี ให้คุณค่า  ขนมม่อฉี เป็นขนมไทยโบราณ โดยที่มาที่ไปของขนมยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัด แต่เป็นขนมที่มีเฉพาะที่ จ สงขลาเท่านั้น และคำว่า มอฉี่ ม่อชี่ เข้าใจว่าเพี้ยนมาจากคำว่า “โมจิ”