หน่อหวาย ขมแต่กินอร่อย

หวาย - สารสนเทศ ส่งเสริมการเกษตร หวาย ต้นหวาย เป็นชื่อพืชในวงศ์หมากและหวาย หรือวงศ์ Palmae วงศ์ย่อย Calamoideae ซึ่งส่วนมากมีลำต้นยาวเป็นเถาเลื้อย ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก มักมีหนามที่กาบ ยอดหวาย หวาย เป็นไม้ป่าในพืชตระกูลปาล์มนิยมนำมาใช้ประโยชน์ในหลายด้านโดยเฉพาะในการ จักสานเครื่องใช้ต่างๆ รวมถึงการนำหน่อหวายมาปรุงอาหารซึ่งให้รสชาตอร่อยเหมือนหน่อไม้ทั่วไป

ลูกหวาย หวาย · สูง 2-6 เมตร · ทรงพุ่มกว้าง 6-10 เมตร · แสงแดดธรรมชาติ · น้ำเป็นปัจจัยที่สำคัญมากต่อการเจริญเติบโตของหวายดง หากมีการสูบน้ำขึ้นมารดแปลงหวายได้ในช่วงฤดู