สูตร แกง ไตปลา ปักษ์ ใต้ หรอ ย เด็ด เผ็ด ถึง เครื่อง แกง หม้อ เติบ ๆ ยิ่ง อุ่น

แกงไตปลา แกงพุงปลา อาหารปักษ์ใต้สุดกลมกล่อม แกง พุงปลา แกงไตปลา หรือแกงพุงปลา เป็นอาหารท้องถิ่นทางภาคใต้ของไทย ที่โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นจัดจ้านที่มาพร้อมกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ มีความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงที่มาจากพริกขี้หนูและพริกไทย เมื่อ แกงกะลากรุบ แกงไตปลาหรือแกงพุงปลา ถือเป็นอาหารที่คนภาคอื่น ๆ รู้จักอาหารใต้ อาจจะเป็นเพราะความเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เหมาะกับกินพร้อมกับขนมจีน

แกงเลี้ยงผักหวาน แกง ไตปลา กะทิ นิยม รับประทาน กับ ขนมจีน โดย มี ผัก ที่ ใช้ รับประทาน เป็น ผัก เหนาะ ได้ เช่น เดียว กับ แกง ไตปลา แบบ ไม่ ใส่ กะทิ เช่น สะตอ ลูก เห รี ยง