แกงเทโพ สูตรโบราณ วิธีทำให้ผักบุ้งไม่ดำน้ำแกงแตกมันเข้มข้น #สูตรสร้าง

2-mei-2021 - #แกงเทโพ #คีโต #ครัวบ้านเราเครื่องปรุงผักบุ้งไทย 150 กรัมมะกรูดขนาดย่อมๆ 1 ลูกใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบหมูสามชั้น 200 กรัมพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 12

ส่วนผสมพริกแกงเทโพ พริกแห้ง 10 เม็ด ข่า 3 แว่น ตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา พริกไทยเม็ด 10 เม็ด หอมแดง 3 หัว กระเทียม 5 กลีบ รากผักชีหั่น 3 ต้น กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเม็ดนิดหน่อย

แกง พุงปลา แกงเทโพ คือแกงกะทิของทางภาคกลางที่จัดอยู่ในกลุ่มของแกงคั่ว ที่ให้รสชาติครบทุกรสคือ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และ เผ็ดตาม

แกง เป็ด วันนี้มา #แกงเทโพ แกงเทโพหมูสามชั้น หรือ แกงผักบุ้งเทโพ วิธีทำไม่ให้ผักบุ้งดำ พร้อมวิธีล้างผักบุ้ง การล้างผักบุ้งเป็นสิ่งสำคัญ