แกงขมิ้น - ภูมิปัญญาแห่งช้างกลาง

แกงขมิ้น “๑ จังหวัด ๑ เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” #แกง แกงขมิ้น

แกงขมิ้น-แกงโบราณ ที่นับวันจะหาทานยาก ‍ หลายท่านทักแชทมาถามว่าแกงขมิ้น คืออะไร เพราะไม่เคยทานไม่เคยรู้จัก แกงขมิ้น

แกงขมิ้น แกงขมิ้น-แกงโบราณ ที่นับวันจะหาทานยาก ‍ หลายท่านทักแชทมาถามว่าแกงขมิ้น คืออะไร เพราะไม่เคยทานไม่เคยรู้จัก แกงขมิ้น  วิธีทำแกงขมิ้น · นำขมิ้นอ่อนมาปอกเปลือกตำให้แหลก · จุดไฟตั้งกระทะหรือหม้อใส่หางกะทิลงไปนำพริกแกงพร้อมกะปิละลายกับหางกะทิ จะได้เป็นน้ำแกงโดยไม่ต้องรอให้กะทิแตกมัน  แกงขมิ้น-แกงโบราณ ที่นับวันจะหาทานยาก ‍ หลายท่านทักแชทมาถามว่าแกงขมิ้น คืออะไร เพราะไม่เคยทานไม่เคยรู้จัก แกงขมิ้น

เลียม เพย์น เครื่องปรุงส่วนผสม 1 พริกแกงขมิ้น ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตำโขลกให้ละเอียดเข้ากัน 2 ใบขมิ้น หั่นเป็นฝอย 3 ใบมะกรูด หั่นเป็นฝอย 4 พริกพาน 5